“坚决制止餐饮浪费:防止宴席变成“剩宴””
安徽合肥某酒店最近举行了喜宴。 记者进门,宴会刚结束,服务员正在收餐盘,把剩下的菜扔掉。
“结婚很重要,所以必须珍惜。 菜多是没错的”新人秦先生告诉记者,婚宴的菜多是套餐,他们选的价格是3299元一桌,“虽然不喜欢所有的菜,但是肉菜很齐全,可以省去自己点的麻烦。”
这个婚宴上摆着20张桌子,每张桌子上还剩下很多菜。 特别是蘑菇老鸡汤,筷子不怎么动,饭后被服务员全部拿走倒了。 “一定很心疼! 说实话,现在大家都不怎么吃鸡,最多喝汤,不吃肉。 但是当地人举行宴会需要鸡,很吉利。 ”。 秦先生苦笑了一下。
给宝宝举行满月宴的陈也有同样的烦恼。 除了鸡汤之外,素面圆子是当地喜宴的另一种常见菜肴,意为“圆满”。 “这是讲究。 这两个菜大家不怎么吃,也一定要点。 ’在她看来,标准不能太低。 否则朋友和家人会有意见,所以通常会更多。
参加婚宴的小周刚吃完,打算离开,桌子上没怎么动菜,但她一点打包的意思都没有。 “我是新人同事。 在这种情况下,包饭回家是不合适的。 ’她坦率地说。
“婚宴、满月酒、升学婚宴等,整个料理经常只动一两次,很遗憾。 ’服务员一边收拾餐桌,一边聚集了很多婚宴,告诉记者饭菜以套餐的形式制作很方便,但固定的饭菜很难满足所有人的喜好。 “参加婚宴的人当中,喝完酒后吃菜的很少,男性多的桌子上的剩菜尤为明显。 另外,婚宴一开始要花好几个小时,一吃菜就会凉。 ”。
为了减少浪费,一些餐厅也想了很多方法。 例如,要求维修人员尽到注意责任,积极提供打包服务。 别让全鱼的鸡都动筷子,服务员在吃饭时请客人分菜。 与随便吃相比,也有鼓励少吃的酒店。 鼓励食客吃多少。
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