“探访柳州螺蛳粉辅修班 第一堂课就是“嗦粉””

老师将说明田螺面是如何进行味道评价的。 彭婷摄影

人民网柳州11月4日电 (沈泉池、实习生彭婷)近日，柳州职业技术学院柳州田螺面产业学院补习班正式开课，记者进入课堂探索一体。 学生们第一节课的复印件是品尝田螺面。 品尝完田螺面后，学生受巧玲博士的邀请，用舌头、眼睛、鼻子感官体验了田螺面，按照柳州田螺面的地方标准，在辣、酸、臭等多个方面对田螺面进行了评价。 学生在校期间补课，掌握两个专业技能，可以提高就业竞争力，结业后可以优先进入柳州田螺面公司相关岗位就业。

今年5月28日，全国首批“田螺面产业学院”在柳州职业技术学院揭牌，柳州市成立田螺面产业学院的目的是通过政府的政策扶持和资金补助，逐一发挥领域公司和学校的特点，将公司先进的田螺面技术资源与学校高质量的教育资源相结合 建设集人才培养、技术应用研发、创新创业、社会服务为一体的田螺面产业学院，促进柳州田螺面产业高速发展、创新快速发展、科学快速发展，带动柳州田螺面向全国营销、扬帆出海，助力世界快速发展之路。