““产购储加销”全链条协同发力 推进节粮减损——稻黍飘香 颗粒归仓”

“生产、采购、储存和销售”的全链条协同发力，推动节粮缺陷——

稻读香粒归仓(关注粮食安全)

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金秋时节，稻读取飘散着香气，又到了一年丰收的时期。 保障国家粮食安全，抓好粮食生产，减少粮食损失浪费。 农机不断升级，现代化收纳和采用粮仓，粮食生产后服务体系制度加快构建……广大农民在全链农业服务的帮助下，推进节粮缺陷，确保秋粮颗粒回仓。

随着玉米、晚稻等进入成熟期，从南到北，各地农民迎来了秋粮收获的季节。 秋粮是实现全年谷物丰收的关键。 如何减少粮食的缺陷？ 这需要“生产、采购、储存和销售”的全链条合作夯实基础。 在收获环节着力解决降水、干旱等突出问题。 粮食储存环节，是正确采用科学的粮食储存装备，粮食损失可降至2%以下的储存环节，是宣传绿色、安全储存技术的加工环节，宣传适度加工技术。

农用机械设备不断迭代，收入快，损失少

秦巴山区腹地的稻子变黄，地里来往着各种农业机械。 “不到半天，就全部收到了！ ”四川省通江县春是町文笔村的农民赵荣泽，指着步行式联合收割机说:“这以前是3亩水稻，人工收获了10多人。”

机械化大幅缩短了收获时间，消除了天气等造成的粮食浪费。 “人手够不到的话，晚上的稻谷可能会被雨淋，影响收成”赵荣泽说，现在不仅收成快，农机司机还可以根据水稻的高度、成熟度调整联合收割机收割台的高度、收割速度。

“要把颗粒放回仓库，不仅要快收，还必须减少损失。 ”河南省种植熙永的农民专业合作社理事长杜焕永说:“日前，我们使用了籽粒收割机，玉米损失率很高。 今年将尝试茎穗兼收机，一边收集玉米穗，一边收集秸秆，保证粮食收成，为养殖提供饲料。 ”。 杜焕永表示，目前合作社共流转土地2048亩，服务托管土地3.9万亩。

过去，一到丰收的季节，人们就去割了稻的田地里捡稻穗。 现在，这个场景在很多地方已经成为历史。 我国农作物收获综合机械化率超过70%，小麦、水稻、玉米三大主要粮食机械化率超过80%。

“新农机不断升级，提高了粮食生产的抗风险能力。 ”。 中国农业大学农民问题研究所所长朱启臻表示，今年以来，由于天气条件恶劣、偏重病虫害等不利因素的影响，仍无法实现粮食丰收，得到农业基础装备的支持。 河南省玉米产业技术体系首席专家李玉玲提出，面对好形势，下一步要做好政策扶持，运用好农机购置补贴，推进农业机械化转型升级。 此外，还将投入科研力量，推进联合收割机等农业机械的精细化、智能化，从源头上减少浪费。

粮食储存环节科学合作管理、防喷洒、保鲜

在中央储谷泰和直属仓库有限企业江西遂川分企业，员工们忙于收购的夏粮“盖被子、吹被子空调”。 企业负责人罗兰鑫介绍说，科技储存是粮食企业的命根子，可以减少损失，延缓熟化，确保所有粮食的安全。

以前，这里的粮食分散在各乡镇收容粮仓，粮仓大部分是砖造的，降温、除湿、防虫等设施落后，谷物容易受到鼠害、虫害的侵害。 旧仓早稻收割入仓时，温度达到35—36，自然放热，容易变质，引起熟化。

“现代化粮仓、科技储存，通过维持适宜的温度和湿度，可以比较有效地维持粮食的新鲜度。 ”。 罗鑫指10米以上高度的平房仓，粮仓采用严格控制温度的重要因素，机械通风、空控制温度和稻壳压力盖保温隔热等技术，冬季平均温度在10℃以下，夏季平均温度在20℃以下。

今年江苏宿迁宿城区夏季小麦收获面积39.55万亩，平均亩产385.7公斤。 随着“粮食丰收，只有在各个环节降低粮食损耗，减少粮食浪费，才能丰收丰收”的车门慢慢打开，颗粒丰富的新麦粒撒在传送带上。 经过筛选、杂粮后，被送到仓库。 看到最后一粒小麦回仓库，当地粮食经纪人魏兴心中的石头掉了下来。

朱启臻表示，运输中的抛撒泄漏、储存设施落后、过度加工是造成损失的原因。 例如，在运输阶段，从粮食收购到加工，如果反复打包解除包装，就容易发生撒漏。 “粮食减损是增产增收，搞好‘生产、购买、储存和销售’的全链条管理，等于增加了良田一枚！ ”

李玉玲说，节粮缺陷是一项系统工程，涉及许多环节，需要从农田到餐桌的全链条出力。 目前，河南玉米产业技术体系根据平台特点，根据我国玉米品种类型、生产诉求、产业快速发展趋势，以籽粒机械收获、全株青贮、鲜食玉米三大产业链为中心，行、产、学、研、研

粮食生产后服务体系制度加快构建，补充短板，解决难题

秋收季节，山东省广饶县的乡村道路、农村街道上，几乎看不到晒干的玉米，但来往于玉米的农用车不断而来。 原来，该县在全县建设了4个粮食产后服务中心，提供世代整理、世代干燥、世代贮藏、世代加工、世代销售等“五代”服务，各家庭无需在道路上晾晒粮食。

住在广饶县李鹊镇鲍家村的农民鲍里经历了令人放心的秋收，2.8万多斤新鲜玉米棒将直接运到产后服务中心。 “这样收割玉米，每亩收入100元以上，减少了途中环节的浪费，一举多得。 ”

清晨，在广饶县盛凯商贸粮食产后服务中心玉米脱粒干燥区，农用车排起长队，3台大型玉米脱粒机开工，玉米粒干燥后直接储存在粮仓。

“日解决能力为500吨左右，从新鲜玉米棒到脱粒、干燥、入库等环节一条龙作业。 ”。 中心负责人贾立强说。 作为当地最大的玉米产后服务中心，盛凯中心拥有3万吨标准粮仓，配有粮食干燥塔、清扫机等设施，帮助农户处理晾晒粮食问题。

截至8月底，中国已建成4000多个粮食产后服务中心，帮助农户增收粮食，被农民称为“粮食银行”。 “脱粒干燥一体作业可以防止谷物掉落，减少浪费，防止因下雨等导致玉米发霉，确保粮食质量。 ”。 广饶县农业机械服务中心主任韩立慧说。

“补充粮食生产后服务的短板，不仅有助于减少浪费，也有助于处理农民的粮食销售问题。 及时干燥，及时销售，保障价格。 ”。 朱启臻说

高质量粮食工程实施以来，中央和地方总投入超过815亿元，各地计划部署粮食产后服务体系制度、粮食质量安全检测监测体系、“中国好粮食”行动计划3个子项目共计8900多个项目。 今年年底，粮食产后服务中心将实现全国粮食大县全覆盖，覆盖区域粮食损失浪费和霉菌损失平均下降4个百分点。 (记者 常钦)

资料来源:农业和农村部，国家粮食物资储备局