“2020金梧桐川渝餐厅指南发布40间餐厅获奖”

年10月21日晚，凤凰网美食盛典金桐川渝餐厅导游的发布和颁奖晚宴在成都群光君悦酒店圆满落下帷幕。 本场晚宴以“以味记时代”为主题，立足川渝两地，旨在表彰过去一年在该地区为中国精致餐饮和美食行业做出卓越贡献的餐厅。

作为餐饮行业最具影响力的年度盛事，凤凰网美食盛典金桐川渝餐厅导游发布，颁奖晚宴现场聚集了上百名厨师和各行各业嘉宾，共同见证了当晚40个奖项的诞生。

在过去的一年里，凤凰网美食为中国精致饮食打开了大门，打破了窗户，聚焦于中青眼球，向世界展示了更多的精彩。 2019年凤凰网美食盛典全平台曝光率超过10亿，疫情期间线下活动暂停，持续的生产深度报道是餐饮领域的发声支撑。 8月16日，今年第一位金桐餐厅导游金桐江浙餐厅导游在杭州柏悦酒店发布晚宴，一周内全平台流量突破数千万级，成为美食圈最热门话题。 9月10日，金桐上海餐厅导游黑珍珠三钻餐厅(大董)主理董振祥、米其林三星餐厅(新荣记)主理张勇、海派料理泰斗周元昌作为评委会主席与众多美食家合作出席盛典，3000 9月28日，金桐广东餐厅指南宣布，不仅新生代厨师展现魅力，德高望重的美食文化顾问团队在中国内地第一家五星级酒店——天鹅酒店，绘制了属于过去、现在、未来的粤菜图像。

凤凰自媒体高级副总裁刘春在盛典上致辞。 正如刘春先生所说，川菜取材广泛，味道丰富，展现了中餐文化的博大精深和魅力。 近年来，川菜达人们出了陈新，创造了川菜的新高度。

凤凰网美食盛典评选委员会终身主席董振祥(大董)在盛典上致辞。 正如大董所说，在中国的四大菜系中，川菜是唯一系统性的味型。 今天的川菜界、美食界，都以壮大中国川菜和世界川菜为目标，这个理想是现实可行的。 凤凰网年度“金桐”川渝美食指南在成都颁奖，证明了川菜作为中国生命力和影响力最大、最迷恋顾客的菜系，备受赞誉。 我们认为，今天我们颁奖的餐厅，是我们坐的美食们在凤凰网“金桐”指南中，为发扬川菜而努力评价的优秀餐厅，必须大力赞扬和广告。 这也是我们凤凰网“金桐”的指导方针和在座各位努力的人生意义。

金桐江浙江餐厅导游委主席、美食家、浙江大学心理学教授陈立当晚作为特邀嘉宾上台致辞，为在座嘉宾讲解评委会评选规则和流程，分享他对川菜的看法。 在他看来，川菜最重要的优势是变化。 无论山水变化、人口变化，四川人民一直勇敢拥抱变化，与这片土地、彼此、生态交流。 做饭，用料理投影感情。 只有这片土地的人民、理解这片文化的人，才能深刻理解和感动这种感情。

年度餐厅名副其实

依然按照凤凰网美食盛典的惯例，近三个小时发布会现场，最闪耀的奖项是“年凤凰网美食盛典金梧桐川渝餐厅指南·年度餐厅”(以下简称“年度餐厅”)。

该奖项由凤凰网美食盛典金梧桐餐厅指南评选会区域主席和理事提名，理事和委员背靠背投票评分，总结分数，加重评委会主席团意见，综合凤凰网美食媒体观点，最终生成排名结果。

值得一提的是，凤凰网美食为了最大限度地保证排行榜的公平公正，与评委直接相关的餐厅和评委自己主办的餐厅不在此次指名道姓的餐厅范围内，有24家餐厅从75家上榜餐厅的名单中选出，“年度餐厅

成千上万网民青睐的选择

如果说年度餐厅是对区域内餐饮从业者的最高认同，那么“凤凰网美食盛典川渝受欢迎餐厅”(以下简称“川渝受欢迎餐厅”)就代表了成千上万凤凰网客人心中的美食态度。

该排名由凤凰网、凤凰信息客户端的数千名顾客投票11天( 10月9日至10月19日)，汇总票数，加权凤凰网美食盛典金桐餐厅指南评委会地区主席团的意见，综合凤凰网美食媒体的观点，最终生成。 获得川渕人气餐厅奖的餐厅有16家，分别如下。

在阳光普照的情况下，盛大的盛典也终于要结束了。 关于美食，陆文夫说:“吃的艺术和其他艺术一样，要牢牢把握时空关系。” 在即将到来的年末年初，凤凰网美食盛典金桐中国餐厅指南的发布和颁奖晚宴将在北京举行，创造让餐饮破圈的顶级盛典。 那时，不仅仅是明星大咖云集，来自天南地北的传奇厨师出现在北京，希望一如既往地得到支持和鼓励。

凤凰网美食用味道记录时代，盛典上花了很多心思，所有关注凤凰网美食盛典的朋友即使品尝到了世间的美味，也总是感动和期待。