“逐渐消逝的童年美食 有你小时候爱吃的吗？”

重庆是个不缺美食的地方，但是很多以前很熟悉的路边小吃越来越少了。

旧爆米花/炸米

炸米/爆米花本来是正月做的，后来发展成了一般的街头小吃。 小时候看到路边炸炒米/爆米花，总是停下来热闹一下。

葫芦状的爆米花全身乌黑，形状像子弹，每次客人来访，卖炒米的师傅都会迅速加入原材料、糖、炭，盖上盖子。 几分钟后，爆米花机发出了让孩子期待和恐惧的“砰”的一声，白烟散去，炒米/爆米花就做好了。

这是实打实无添加的绿色食品，原料只有糯米和玉米，多加糖，口感柔软，没有现在流行的巧克力味、焦糖味、奶油味等各种图案，只有原汁的米香，温暖、幸福。

麻汤/刺糖

说起“麦芽糖”，重庆人可能不太熟悉，但是说起“麻汤”，想必很多人会恍然大悟原来是这个。 小编的记忆中，伴随着麻汤出现的“叮”的敲击声和“卖麻汤哦！ 〉的说明)。 吆喝。

固体麦芽糖是一大块白色糖块，咬一口就要崩牙，所以需要用小锤子把它做成小块。 因为很粘，所以吃麻汤的时候需要慢慢咀嚼再吃。 零散的麻汤可以吃一下午。 是许多孩子最喜欢的点心之一。

舀糖

搅拌糖是麻汤的兄弟姐妹之一，用麦芽糖做的，由烧焦的黄色糖浆和两根木棍组成。

把木棍厚厚地卷在糖浆里，然后一直搅拌到两根木棍变硬，颜色从黄色变成白色，即使做了。 虽然步骤很简单，但仪式很满。

搅拌糖和麻糖的原料是一样的，但味道完全不同。 比起点心麻汤，搅拌糖更像是小玩具，吃着玩着，充满了回忆！

糖画

只看外表、色泽就知道糖画和搅拌糖是亲戚。 是的。 其实糖画也是麦芽糖家族的。 只是，比起搅拌糖这样粗暴的方法，糖画更精致，更有艺术感。

将糖作为“颜料”，放在火炉上加热火，直到可以拉丝为止，用一勺糖作为钢笔，在砧板上画画，只需要一点点的笔就能呈现出生动的图案。 不仅有普通的鸟和兽，还有龙和凤，精巧的动态形状备受称赞。

米棒/泡果/康乐果/米花果

康乐果是用玉米渣做的。 将原料放入机器中，前端的出口会慢慢地长出非常长的康乐果。 师傅拿着剪刀切成小段放进袋子里。

康乐果口感脆，松软，带着玉米清香，而且很便宜，几块钱就可以买一个大袋子。 放入嘴里会有一种粘糊糊的感觉，微微的甜味会扩散到整个嘴里。

除了直接食用之外，将康乐果浸入水中，加入糖后，康乐果会迅速膨胀，填满整个碗，可以做出“精致”的午睡。

棉花糖

大块白砂糖洒在机器上，拿着棍子绕了一圈又一圈的糖线，慢慢变成了厚厚的白茧状物，过了一会儿，就长出了热腾腾的棉花糖。

咬一口，还没等棉花糖顶上出现缺口，糖已经在舌尖上迅速融化，就像华丽的梦一样。

除了普通的椭圆形之外，棉花糖可以做成各种各样的形状，颜值高，口感也很棒，难怪会抓住无数孩子的心。

沙冰/炒冰

当时的沙冰和近年来流行的酸奶炒菜很像，但是没有果酱、椰子果、水果等很多小材料也可以添加。

当看到业主用铁锹在铁板上向左滑动向右滑动时，水变成了密密麻麻的沙冰。 简单的碗沙冰，可以赶走干热，满嘴甜食，是哪一年夏天最大的乐趣？

这些不仅仅是食物，是几代人的回忆。 你和这些小时候的食物之间有什么故事？