“以前传下来小吃驴打滚首要是用什么做的？2020小鸡宝宝考考你答题答案今天 12月23日答题答案汇总”

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阿里庄12月23日解答今天

自古流传下来的小吃驴滚主要是用什么做的？

正确答案:黄米面、黄豆面

解析答案

雪人打滚，东北地区，老北京和天津卫以前流传的小吃之一，成品黄、白、红三色分明，非常漂亮。 在其最后的制作工序中撒下的大豆面，就像北京郊外的野驴欢腾打滚时飞舞的黄土，因此被称为“驴滚”。 “驴打滚”的原料是大黄米面、大豆面、澄砂、糖、香油、桂花、青红丝、瓜仁。 其制作分为面团制作、馅制作、成型三个工序。 做好的“驴打滚”外层覆盖着豆面，呈金黄色，豆香馅甜，口软，富有风味。 豆馅一放进嘴里，又甜又入心。 大豆面入口后，不嚼也可以。 精细的东西，无论老少，都会传递出风味小吃。